“首山”牌高筋小麦粉精选黄淮流域优质小麦为原料，采用目前国际上最先进的制粉工艺和一流的瑞士布勒设备精加工而成，具有筋力强、粉粒细、粉色白等特点，面制品洁白、透亮、有光泽，保持了纯正的麦香口味。

“首山”牌高筋小麦粉目前有25公斤/袋的包装，“首山”牌高筋小麦粉通过质量技术监督检验部门检测：水分≤12.6，灰分≤0.41，面筋质≥29.3，含沙量≤0.0001，脂肪酸值≤45.8，各项指标均达到国家执行标准（GB8607-1988）。

“首山”牌高筋小麦粉绿色种植、营养健康、原汁原味、具有真正麦香味，适用于家庭、学校、饭店、机关食堂制作手工拉面、手工烩面、板面、扯面、薄饼等高筋面制品，零添加，安全放心。